Château Chavrignac
Das Weingut Château Chavrignac wurde 1964 von der Familie Bouron gegründet und wird seither als kleiner Winzereibetrieb in familiärer Atmosphäre geführt. Dabei hat sich das Familienunternehmen von Beginn an auf biologischen, nachhaltigen Anbau und Verarbeitung hochwertiger Weine spezialisiert. Heute bedecken die Rebstöcke des Château Chavrignac ein Gebiet von 32 Hektar. Die Weinberge des Weingutes erstrecken sich zwischen der Garonne und der Dordogne, wo sie auf den lehmigen, kalkhaltigen Böden des Bordeaux ideale Wachstumsbedingungen vorfinden.
Etwa 60 Kilometer von der Stadt Bordeaux entfernt, in der Region Entre-Deux-Mers, schmiegt sich das Château Chavrignac in die sanften Hügel des Weinbaugebietes. Die Achtung der Umwelt und die Ausrichtung des eigenen Weinbaus am Rhythmus der Natur sind essenzieller Bestandteil des landwirtschaftlichen Konzepts des kleinen Familienbetriebs. Geduld, Wertschätzung ausgesuchter, bewährter Arbeitsschritte und die Verwendung erlesener Weintrauben sind die Zutaten für die Kreation hochwertiger Weine, die ihren Ursprung im Bordeaux ehrenvoll in sich tragen.
Die Region Entre-Deux-Mers ist geprägt von den eher flachen, kieshaltigen Landschaften. Eingegrenzt durch zwei üppige fließende Gewässer sind die durchlässigen Böden der Region stetig von ausreichend Wasser durchzogen. Das niederschlagsreiche, konstante Klima des großen Weinbaugebietes Bordeaux offeriert den süßen Rotweintrauben und Weißweintrauben hier optimale Reifebedingungen und begünstigt den Anbau der weltberühmten Bordeauxreben mit ihren fruchtigen Bouquets.
Weine vom Château Chavrignac
Geprüft und zertifiziert durch die Institution Ecocert (EG-Verordnung CEE 2092/91), sind die Weine des Château Chavrignac stolzer Träger des AB-Logos, welches sie als zertifiziert biologische Erzeugnisse ausweist, und dürfen sich so offiziell mit der Bezeichnung Biowein schmücken.
Bereits seit seiner Gründung 1964 hat sich das Château Chavrignac als eines der ersten Weingüter dem biologischen Weinanbau verschrieben und erfüllt seit jeher nach den Richtlinien des Anforderungsprofils für Weinbau des FNIVAB (Fédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l’Agriculture Biologique).
Die Weinreben des Château Chavrignac ziehen ihre Energie aus einem lebendigen Erdboden, der ausschließlich mit Kompost auf pflanzlicher Basis oder tierischem Dung gedüngt wird. Eine natürliche Vegetation umgibt die Rebstöcke und schafft so eine Fauna räuberischer Insektenarten, die die Weine auf natürliche Art von Schädlingen befreit. So entwickeln die Weintrauben einen unvergleichlich natürlichen Geschmack, nicht zuletzt aufgrund der gesunden, naturreinen Böden der Weinberge des Familienunternehmens.
Die Weinlese wird sorgfältig wie schonend von Hand verübt, wobei das erfahrene Team mit geschultem Auge über den richtigen Reifegrat der Trauben urteilt, um optimale Qualität zu garantieren. Für seinen Bordeaux Blanc Jahrgang 2016 wurde das Château Chavrignac 2017 von Gilbert et Gaillard mit der Goldmedaille für den besten Weißwein der Region ausgezeichnet. Auch der Bordeaux Rosé aus dem Jahr 2015 ist Träger dieser edlen Auszeichnung. Der Bordeaux Rouge 2015 wurde mit der Silbermedaille des Inernational Organic Wine Award 2016 gekürt.
Die preisgekrönten Weine des Château Chavrignac finden sich in zahlreichen Weinführern unter den besonderen Empfehlungen dieser Region. Das Familienunternehmen beschränkt sein Sortiment auf nur einen Rotwein, einen Weißwein sowie einen Roséwein pro Jahrgang und schafft so exklusive, unvergleichliche Geschmacksnoten, die auch im internationalen Wettbewerb großen Anklang finden.